Некоторые жители Хайльбронна недавно патриотично удручились и призадумались: им показалось, что в этом славном немецком городе слишком много кебабных, которые не укоренены в местной исторической традиции. Для нее характерно виноделие. Началась пря о верхнем пределе количества таких шашлычных. Теперь власти заявляют: верхний предел на шашлыки не допускается. Вот причины.

Дискуссии были жаркими. Кебабы в Хайльбронне – быть или не быть? Хайльбронн разделился: должен ли быть установлен верхний предел для шашлычных в городе? Возможное ограничение было инициировано парламентской группой ХДС. Мнения сильно различались: среди партий, в местном совете, а также среди граждан Хайльбронна, как показывает опрос «Heilbroner Stimme».

Дискуссия о запрете шашлыка в Хайльбронне попала не только в общенациональные СМИ, но и в ратушу. Однако верхнего предела не будет.

«Невозможно по закону»: в Хайльбронне нет верхнего предела для шашлыков

Как объявила в среду мэрия Хайльбронна, в городе не разрешен верхний предел для определенных типов предприятий общественного питания, таких как кебабные. Штутгартская юридическая фирма Kasper Knacke подтвердила это в ходе юридического аудита от имени города.

Она опирается на прецедентное право Административного суда Баден-Вюртемберга (VGH) и Административного суда Мюнхена (VG), которые исключают любую форму таких квот в соответствии с законодательством о планировании строительства. «Верхний предел для шашлычных, как требует от города парламентская группа ХДС, в Хайльбронне также юридически невозможен», — говорит мэр Гарри Мергель.

Верхнего предела нет – но плотность шашлычных в Хайльбронне не так уж и высока

Мергель, с другой стороны, подчеркивает важность разнообразия розничной торговли, гастрономии, услуг и досуга, а также культуры в центральной зоне города, что подтверждается исследованием Общества рынка и сбыта. Согласно ему, только чуть менее трех процентов заведений центра Хайльбронна приходится на кебабные. Их доля в предприятиях общественного питания составляет 15 процентов.

Даже если прохожие в «кебабном треугольнике» в Хайльбронне видят иную картину.

Кебабники в Ульме не знают меры

По сравнению с городами Баден-Вюртемберга предложение 3,5 шашлычных на 10 000 жителей ниже, чем в среднем по стране – 3,7. Ульм, например, имеет значение 4,5.

«Цель — разнообразие и смешение»: почему мэр не хочет верхнего предела на шашлыки

Для мэра Мергеля основным ориентиром дальнейшего развития центра города является обновление генерального плана центра. «Наша цель — разнообразие и смешение. Так что речь идет не о том, чтобы свести его к определенным видам использования, а скорее о том, чего еще не хватает с точки зрения разнообразия», — объясняет мэр Мергель.

Контролировать предложение в центре города можно с помощью концепции рынка и центра, которая концентрирует желаемое использование в определенных областях. Однако регулирование рынка не является задачей городской администрации и не является задачей девелопера проекта.

Источник: Zeitung «Aussiedlerbote»